Coisa Boa Gastronomia: Deliciosa Babette

Terça-feira

Deliciosa Babette

Rillete de codorna com vol-au-vent quadrado e foie gras temperado com coulis de cassis e molho de mostarda. A desconstrução do vol-au-vent pela chef Valerie Lafay.
foto: Ricardo Braescher.

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